Akhir-akhir ini Idris dan Ilyas suka sekali menonton kartun
serial Syamil dan Dodo. Serial anak-anak Islami yang ditayangkan di sebuah
stasiun TV di sore hari. Ceritanya bagus dan lucu. Gara-gara menonton itu
mereka minta dibelikan kasetnya. Gara-gara itu pula Idris terinspirasi membuat
tas sekolah yang mirip kepunyaan Syamil dan Dodo.
"Jika umurmu tak sepanjang umur dunia, maka sambunglah dengan pena.."(Pramoedya Ananta Toer)
Senin, 28 Juli 2014
Kamis, 01 Mei 2014
JARBAN
Suasana ruang rapat sangat serius
karena ada beberapa proyek yang hampir mendekati batas waktunya. Aku tengah
bicara saat ponselku bergetar tanpa suara. Kulirik nomornya, dari Fatir anakku.
Bila tak penting tak akan anak itu menelponku.
“Maaf sebentar ya Bapak-bapak,” izinku
seraya menjauh keluar ruangan.
“Halo.. Assalamualaikum, “ salamku
sedikit khawatir.
“Waalaikumsalam, Ayah ini Fatir.”
“Ya Fatir ada apa Nak? Fatir sehat
kan? Kok suaranya lemes.”
“Justru itu Yah, Fatir sakit lagi
jarbannya kambuh, sudah tiga hari Fatir nggak bisa apa- apa. Ayah kemari ya,
segera ya Ayah!”
“Kambuh lagi, kok bisa? Fatir
harusnya jaga kebersihan.”
“Iya Yah tapi Ayah segera kesini ya.
Udahan Yah uang Fatir mepet dan yang mau
telepon banyak. Assalamualaikum.“ Suara Fatir terputus ditelan nada tut, tut…
Begitulah Fatir, selalu buru-buru kalau menelepon. Dia harus mengantre untuk
menelepon di wartel pondok pesantrennya.
Kamis, 27 Maret 2014
Unbaked Healthy Klappertaart - Gluten free, dairy free, less sugar
Bahan:
500 ml air kelapa muda
2 buah daging kelapa muda, dikeruk.
25 gram custard powder
25 gram maizena
25 gram mixed flour *) -->pengganti
gluten dalam terigu
¼ sdt vanili bubuk
4 kuning telur, kocok lepas
40 gram gula palem
50 gram kismis, rendam air panas.
75 ml olive oil -->ekstra
virgin
Selasa, 25 Maret 2014
Healthy Red Velvet - gluten free, dairy free, less sugar
Bahan: --> dimodif dari resep Wied Harry
4 telur
75 gram gula pasir
80 gram mixed flour (tp beras:sagu:maizena=6:2:1) -->aslinya terigu protein sedang
20 gram maizena
50 gram kacang sangrai, haluskan -->aslinya keju parut
50 ml minyak kelapa
25 gram angkak
Cake Kacang Ijo - gluten free, dairy free, less sugar..
Bahan:
80 gram tepung kacang ijo, dari kacang ijo kupas, disangrai lalu dihaluskan.
20 gram mixed flour (tep.beras:sagu:maizena=6:2:1)
3 telur
60 gram gula pasir
50 ml minyak kelapa
50 gram kacang ijo, rendam semalam, rebus, haluskan
30 gram kelapa parut
Kacang sangrai untuk topping
80 gram tepung kacang ijo, dari kacang ijo kupas, disangrai lalu dihaluskan.
20 gram mixed flour (tep.beras:sagu:maizena=6:2:1)
3 telur
60 gram gula pasir
50 ml minyak kelapa
50 gram kacang ijo, rendam semalam, rebus, haluskan
30 gram kelapa parut
Kacang sangrai untuk topping
Minggu, 05 Januari 2014
Soto Ayam Brokoli
Soto ini sebagai hidangan protein hewani. Biasanya pelengkap soto tidak jauh dari soun, kentang goreng, telur rebus, tauge, dll. Untuk menghindari pati, saya ganti brokoli,*) telur saya ganti tofu. Daan, anak-anak suka.. Senengnya..
Kering Kentang Kacang
Kering ini dihidangkan bersama hidangan pati..
Bahan:
- 1 kg kentang, kupas, cuci bersih. Parut kasar dan rendam dalam air garam, selama 15 menit. Goreng hingga kering dan renyah/warnanya kuning keemasan. Remas kentang hingga menjadi remah-remah.
- 250 gram kacang tanah, goreng hingga matang dan renyah.
Bahan:
- 1 kg kentang, kupas, cuci bersih. Parut kasar dan rendam dalam air garam, selama 15 menit. Goreng hingga kering dan renyah/warnanya kuning keemasan. Remas kentang hingga menjadi remah-remah.
- 250 gram kacang tanah, goreng hingga matang dan renyah.
Sayur Terancam
Sayur ini seperti urap mentahan, raw foodnya wong Jowo.. Sebagian besar tidak dimasak, tidak hanya kaya gizi, tapi juga kaya kombinasi zat obat.. Cekidot yah,
-
TEMPE. Berlimpah isoflavon dan lemak sehat
omega-3 yg berkhasiat hipokolesterolemik (menurunkan kolesterol darah) **)
-
MENTIMUN. Banyak mengandung air dan mineral
kalium yg membuat rileks otot dan sel syaraf, sehingga membantu melenturkan
pembuluh darah.**)
Bandeng Presto/Duri Lunak
Bahan:
1 kg bandeng segar, bersihkan isi perut, buang kepala &
ekor, jangan buang sisiknya
2 sdm jeruk nipis
2 sdt garam
Lumuri bandeng yang sudah dibersihkan dengan garam dan jeruk
nipis, diamkan kira-kira 15-30 menit
Langganan:
Postingan (Atom)