Resepku dimuat di Sekar - Risoles Gandum

Resep ini tercipta dari kemalasan, ingin memanfaatkan bahan2 yang tersedia di kulkas dan dapur. Bikinnya juga gampang
Bagi teman2 yg ingin mencontek resepnya, monggo...


Bahan:

8 lembar roti tawar gandum
1 ons tepung panir
2 butir telur, kocok rata
1 sdm terigu, aduk dengan 50 ml air matang
Minyak goreng secukupnya

Isi :

1 cangkir ayam suwir/ daging suwir/ sosis goreng dipotong-potong
1 cangkir buncis &/ wortel &/ labu siam / sayuran lain tergantung selera, dipotong/diserut kasar
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
1 sdm maizena, larutkan dalam 50 ml air matang
2 sdm minyak goreng u/ menumis

Caranya:

1. Buat, isi. Tumis bawang lalu daun bawang. Masukkan sayuran & ayam suwir. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tumis hingga matang, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Angkat.

2. Buang pinggiran roti tawar lalu giling hingga pipih. Masukkan 1 sdm adonan isi ke dalam roti, gulung, rekatkan dengan larutan terigu, rapikan kedua ujungnya dengan pisau. Lumuri dengan telur kocok lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan satu persatu hingga roti habis.

3. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat, sajikan.



(untuk 8 porsi)