Ayam Goreng Ketumbar

Ini ayam goreng favorit Idris Ilyas. Mudah membuatnya.

Bahan:

½ ayam bagian sayap, karena ototnya lebih kecil2 dan tidak liat.

Bumbu:

4 siung bawang putih.

8 siung bawang merah

4 butir kemiri

½ sdt ketumbar

Garam & gula secukupnya.

Air untuk merebus ayam

Cara:

-          Bersihkan ayam. Haluskan bumbu

-          Rebus ayam dengan bumbu halus selama kira2 1 jam dan air rebusan habis. Gunakan api sedang (jika tingkat api ada 4 gunakan nomor 2 saja).

-          Tiriskan, goreng. Bisa disimpan di kulkas untuk keesokan hari.