Omelet Sayur

Omelet ini kadang jadi bekal makan siang mas Ahnaf waktu SD dulu. Menu protein ini lengkap gizi. Seringnya mas Ahnaf minta dibuatkan yang besar, jadi makannya nggak pake nasi. Saya seneng sekali membuatnya, karena praktis dan masaknya cepet.

Bahan:

Telur 2 butir

Wortel, kira2 100 gram, cuci, serut kasar

Sosis, ukuran sedang, 2 batang, iris kecil2. Kadang saya ganti bakso, kalo pas bikin bakso banyak..

Daun bawang, 1 batang, iris-iris

Kol, kira2 2 – 3 lembar, cuci bersih, iris tipis

Garam, &/ merica secukupnya

Minyak Goreng

Cara:

-          Kocok telur, tambahkan garam &? Merica, aduk rata

-          Tambahkan semua bahan pelengkap

-          Panaskan minyak di wajan datar, dengan api kecil-sedang. Setelah, panas, tuang telur, ratakan.

-          Api kecil supaya telur nggak gosong diluar tapi mentah di dalam.

-          Balikkan pelan2, supaya sisi atas juga matang.

-          Setelah matang, siap disajikan.