Kaastengels

Tiap mau lebaran saya selalu bikin ini,  soalnya ada teman yang setia memesan. Anak2 juga suka sekali, jadinya saya juga suka bikinnya.. Mau coba bikin sendiri, ini dia resepnya..

Bahan:

-          200 gram margarine

-          100 gram keju cheddar, diparut

-          100 gram keju edam

-          ¼ sendok teh garam

-          250 gram terigu protein rendah50 gram maizena

-          ¼ sendok teh baking powder

Untuk taburan:

-          50 gram keju cheddar  (parut memanjang, caranya agak ditekan ke parutan, supaya hasilnya bagus)

Bahan olesan: (aduk rata)

-          1-2 kuning telur (pake 1 dulu)

-          ¼ sendok teh air

-          1/8 sendok teh garam

Cara Membuat:

1.       Kocok margarine sampai lembut

2.       Masukkan terigu, maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata

3.       Tambahkan semua keju parut dan garam sambil diaduk

4.       Giling setebal 1 cm, potong kotak 1 x 3 cm, atau pake cetakan kastengel

5.       Olesi kuning telur, taburi dg keju parut

6.       Panggang dlm oven suhu 150 – 160 C selama 30 menit dg api bawah (jgn pake api atas, nanti cepat gosong)