Bolu Kukus Selera

Bolu kukus ini saya dapat resepnya dari teman saya mbak Anne Susilawati. Rasanya enak, membuatnya juga mudah sekali. Kadang saya modifikasi rasa pandan atau coklat. Yuk dicoba..

Bahan :

1.       1 ons terigu

2.       1 ons gula pasir

3.       ½ sdt ovalet

4.       1 butir telur yang agak besar

5.       6 sdm air / santan / susu

6.       Beberapa tetes esens pandan / coklat bubuk yang diencerkan.

Caranya :

1.       Kocok bahan 1 – 5 dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih / mengembang.

2.       Panaskan air di dandang / kukusan, supaya pas memasukkan bolu air di dandang sudah mendidih.

3.       Tambahkan esens pandan / coklat ke dalam adonan, kocok rata.

4.       Masukkan ke dalam cetakan bolu kukus, isi dengan adonan hingga ¾ nya saja. Alasi tutup dandang dengan serbet bersih, ikat

5.       Kukus selama 10 menit.

6.       Angkat, siap dihidangkan.

 Untuk 8 buah.